普家烹調時間之～夢幻玉米濃湯

準備食材：

1. 蔬菜：玉米罐頭、地瓜、洋蔥
2. 肉類：雞胸或雞里肌
3. 佐料：鹽、白胡椒、玉米粉、水、白脫牛奶

下鍋囉！

1. 玉米罐頭與切片洋蔥加水煮滾，至香味滿溢～
2. 加入切塊的地瓜，湯會有自然的鮮甜～繼續小火慢滾
3. 再倒入白脫牛奶
4. 雞肉切條狀放大碗裡，加一小碗水、兩到三匙玉米粉、鹽、白胡椒，並用手抓肉至水完全不見
5. 雞肉整碗倒入湯中攪拌，湯逐漸濃稠，肉一熟即可關火不必再滾～

可以上菜囉！

新手問題Q&A第三篇。水相大哉問：水霧 氣泡 水色

水霧
突然變成霧的？不管你曾經對他做了甚麼，最快的解決方式 不是你再加甚麼，或是再減甚麼，而是：不理他，拜託你短時間之內不要再動他了......

如果你讀過新手Q&A前兩篇，你會知道：當魚缸裡小小的食物鏈斷了，就挫屎，其中一個現象就是白矇。另外有種狀況是，你加的東西（粉或液態）讓他濁掉了（你有泡過奶粉嗎？類似那樣）。

混濁的東西，遲早會沈澱；細菌一時處理不來的東西，你在旁邊急他也不會動作快哦～就算你今天濾材不及格（那就增加濾材），就算你細菌沒有培養好（那就培養細菌），就算.......

最後你要做的事情就是，「甚麼都不要做，放在那邊等著吧」。遲早有一天你會悟得，為甚麼那些丟在花園裡的蓮花小罈，沒有過濾水都很清魚也不會死，而你的缸設備這麼齊全卻看起來這麼不堪。

這篇唯一的重點在：魚缸中培養細菌的方法是---等待。

有氣泡
不要再跟我說水面還是水裡有小氣泡了，你把打氣機關掉了嗎？（我可以翻桌嗎？）另外，有氣泡，不是好事嗎？代表你的缸子裡有生物、有細菌在作用，那就是你的缸活了！你該偷笑了～

水有顏色
我記得我曾經在某篇回覆，請查閱網路「為何天空是藍的」、「為何海水是藍的」。事實上那個解釋你可以說他簡單、對一些人來說其實又有些困難，但他就是這樣！魚缸的水顏色呈現自然的綠色或藍色，最簡單的解釋就是光線的散射。至於甚麼是散射，和散射的原理我就不多說了...... 我只能說，他就是這樣！等你了解為甚麼天空是藍的，海水是藍的，那麼魚缸水、浴缸水是藍的、綠的，你也不吃驚了。（請善用google搜尋）

水黃嗎？檢查一下你的飼料甚麼顏色，嗯........大便色，還是紅色？那你魚的大便甚麼顏色？一樣大便色？黑色？或紅色？細菌分解完那些食物（屎）之後，你的水就是那個顏色.......你有看過養大量血鸚鵡的魚缸，換出來的水是橘色的嗎？

我們再來看看.....

有沒有放沈木？
沈木是是一般人認為會使水色變黃的主因，沈木下水前到底要做甚麼處理？有人說要煮過，有人說要泡馬桶水，有人說.......

事實上那些過程都是企圖把沈木裡較多的色素先排出來。但他就不會讓水變黃嗎？還是會～除非你把沈木整根泡成米黃色，不然你就是得面對水變黃的現實。面對它吧，我個人都是，拿洗衣刷把表面的髒東西刷洗掉之後，直接丟到水裡面。

而且如果你有養異形，他們又愛吃沈木，那細菌又分解了你的沈木屎，加速你的沈木被「分解」，那沈木的顏色自然很快樂的漂浮在你的魚缸裡。

接受事實，不然多換水，要嘛定期使用活性炭，或者根本就不要用它。

新手問題Q&A第二篇。為甚麼要用濾材？他發揮了甚麼作用？

看這篇之前請先確保你看過 Q&A第一篇。YOU!! EAT SHIT!! 魚缸生態之你給我吃屎吧

現在來講講濾材，為甚麼要用濾材，還有為甚麼要用陶瓷環不用生化棉？你知道以前石器時代我們都住山洞，一個洞是能住幾個人？現在我們有集合式住宅，一層樓住5戶，每戶住祖孫3代5人好不好，一層就25人了耶，一棟25樓有625人耶！

濾材最基本的差別就在於，各種濾材每塊一樣的大小可以住多少細菌（假設每塊10X10X10cm），石洞可以住10個人，可是國宅可以住50人....而且石洞可能很容易垮，國宅是鋼筋水泥，你要選哪一個？

那你知道為甚麼最上面一定要用白棉？那為甚麼現在這麼多人愛用菜瓜布又是為甚麼？

上一篇講到吃屎的觀念，大塊的飼料就由大魚吃，小塊飼料給小魚吃，大塊屎給大細菌吃，小塊屎給小細菌吃…當然，你丟一塊超大的肉到非洲草原的地上，獅子吃了，蒼蠅也吃了，放哪裡有差嗎？簡單講就是在魚缸中並不想要讓小細菌住的地方因為都充滿了大屎，就被大細菌給侵佔住宅了，大細菌應該在他的地方吃他的屎，消化出小屎給小細菌吃.........

白棉！還有甚至....鬃刷，到菜瓜布，都是將大塊的屎一層一層地過濾，給大屎和大細菌一個家，然後最下層通常我們放陶瓷環，也就是小細菌的家（通常我們會希望裡面住硝化菌），在那邊消化大細菌排出的小屎。

你的食物鏈就差不多完成了！這樣有理解嗎？

新手問題Q&A 第一篇。YOU!! EAT SHIT!! 魚缸生態之你給我吃屎吧

首先請各位搞清楚，魚缸是一個「擬真」的食物鏈，食物鏈是甚麼，簡單講就是大魚吃小魚、小魚吃小小魚.....所有在魚缸裡的東西，都有一個角色等在後面「螳螂補蟬黃雀在後」，包含屎、飼料和體液，那些是各種角色的食物。

簡單講，就是 吃屎吧！

魚吃了飼料之後生出屎，細菌吃屎，塊狀屎被細菌A吃掉便拉出泥狀屎或粉狀屎，再被細菌B吃掉再拉出你眼睛看不到的屎......這些屎就是所謂的「有機質」。（另外，你我也是有機質組成的）

魚缸之所以會穩定，就是你這條鏈子建立完成，所有的屎都有人吃，最後你換水，把最微小的屎送去廢水處理廠。（水草缸的話，或許草會吸收屎的營養，那首先屎跟草的比例要對，一般都是屎太多草太少）

那為甚麼有些人水質出問題？就是鏈子斷了，屎沒人吃，你就挫屎。要怎麼解決，請待下回分解，這不是本篇要講的內容（哈哈賣你關子有沒有很機車）。